ФЕРМЕНТЫ:


ФЕРМЕНТЫ [fermentum закваска] биокатализаторы белковой природы, вырабатываемые живыми организмами и выполняющие в них важнейшие физиологические функции в сфере процессов обмена веществ. Строго специализированы по характеру выполняемых ими функций. Существуют Ф., вызывающие гидролитическое расщепление белков, углеводов и др. (гидролазы), катализирующие окислительно-восстановительные реакции (оксиредуктазы) и т. д. Способны сохранять свою активность в течение некоторого времени вне организма или после его смерти. Роль их в биогенных преобразованиях захороняющихся орг. остатков в период седиментации и диагенеза существенна и многообразна. Син.: энзимы.


Другие определения:

АВТИМОРФНЫЙ — сохранивший морфологию (очертания) ранее находившихся в нем компонентов, но измененный по составу. См. Псевдоморфозы. ...

ГРАНИТООБРАЗОВАНИЕ ПАЛИНГЕННО-МЕТАСОМАТИЧЕСКОЕ ГРАНИТООБРАЗОВАНИЕ ПАЛИНГЕННО-МЕТАСОМАТИЧЕСКОЕ — процесс формирования гранитоидов и кварц-полевошпатовых г. п. in situ в результате одновременно действующих процессов высокотемпературного замещения и плавления (магматическое замещение, по Ко...

ОПРОБОВАНИЕ ГОРСТЬЕВОЕ ОПРОБОВАНИЕ ГОРСТЬЕВОЕ — см. Способ взятия проб горстьевой. ...

ОСЬ ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТИ ОСЬ ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТИ — линия, соединяющая аномалии, выявленные по серии профилей методами электроразведки и связанные с электропроводящими объектами. Пространственно обычно совпадают с крутопадающими телами, вытянутыми по простиранию (су...

СЛОЖНОСТЬ ИНТЕГРАЦИИ СЛОЖНОСТЬ ИНТЕГРАЦИИ —см. Удельная антиэнтропия. ...

ФАЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ФАЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ — в петрологии, геол. условия, определяющие особенности образования магм. п., тел, комплексов — глубинность становления, размеры тел и формы залегания, взаимоотношения с вмещающими п., зависящие от их состава...

ФРАКЦИЯ ГРУБООБЛОМОЧНАЯ ФРАКЦИЯ ГРУБООБЛОМОЧНАЯ — частицы осад. п. и донных осадков размером от 1 мм до 100 см (гравий, галька, валуны). ...